Trong thực phẩm có loại có tác dụng hỗ trợ giải độc, có loại có độc tố cần được giải độc trong quá trình chế biến. Các bà nội trợ cần biết cách giải độc một số loại rau củ thông dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Miến trộn hải sản kết hợp vị ngọt của tôm, bạch tuộc với hương vị hài hòa, chua cay, mặn ngọt sẽ là một món ngon, thanh mát trong những ngày hè oi bức.
Môn là loài cây mọc hoang hai bên bờ sông, mương, rạch hoặc đầm lầy, thân mềm như bạc hà (dọc mùng). Dưa môn là món ngon miền Tây quê tôi (Cần Thơ), đã ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Mỡ máu cao là tình trạng thành phần mỡ trong huyết tương cao hơn bình thường, thường gặp ở người cao tuổi, liên quan nhiều đến các bệnh xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tai biến mạch não, tiểu đường...
Bạn không nên tự hứa với mình rằng sẽ đoạn tuyệt hẳn với một món ăn nào đó vì chúng cung cấp nhiều calo. Tốt nhất là cho phép mình thưởng thức ở mức độ an toàn.
Dinh dưỡng trong 3 tháng đầu thai kỳ này lại cũng rất quan trọng bởi đó là cơ sở cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi các giai đoạn sau, đồng thời cũng là lúc cơ thể mẹ biến đổi mạnh mẽ để chuẩn bị cho sự ra đời của đứa con mình.
Gần đây các trường hợp trẻ em được cấp cứu do bị tai biến bởi thức ăn gây ra ngày càng nhiều. Vì vậy, việc lựa chọn thức ăn cho trẻ là một công việc vô cùng quan trọng và đòi hỏi cha mẹ có kiến thức.
Dầu ăn là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò trong cung cấp năng lượng cho trẻ, giúp hình thành mô mỗ có chức năng điều hòa thân nhiệt, cung cấp chất béo giúp cho quá trình hấp thụ các vitamin quan trọng trong cơ thể.
