Muối cà bằng hộp chuyên dụng, tiện và ngon - Chia sẻ mẹo hay

- Sử dụng hộp muối dưa cà bán ngoài siêu thị, bạn chẳng phải lo tìm vật nén cho hũ dưa cà nhà mình.

Bạn không cần sử dụng vật nặng để nén.

Nguyên liệu:

- 1 kg cà pháo
- 1 củ giềng
- 1 củ gừng nhỏ
- Muối, đường
- Hộp muối cà chuyên dụng.

Cách làm:

- Cà cắt cuống, đem rửa sạch.

- Ướp cà với muối khoảng 2 tiếng cho cà giòn.

- Giềng thái nhỏ, đem giã.

- Gừng thái lát.

- Rửa sạch cà để ráo.

- Pha nước muối cà gồm nước lọc hơi ấm, hòa 1 muôi múc canh muối và một thìa nhỏ đường. Lượng muối có thể thay đổi tùy theo khẩu vị mặn nhạt của gia đình bạn.

- Đổ nước vào lọ muối cà, cho cà, gừng, giềng vào, dùng vật nặng để nén chặt.

- Hiện nay, ở các siêu thị có lọ muối cà chuyên dụng, bạn chỉ cần cho cà cùng gừng, giềng vào lọ đã có nước muối cà sau đó, vặn chặt mà không cần dùng vật nén.

Sau khi cho cà vào nước muối, bạn vặn nắp thật chặt.

Cà được muối theo kiểu này cũng giòn, ngon không kém cách quen thuộc.