Cơm tối ngon hơn với món sườn rim chua ngọt dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

- Sườn rim chua ngọt có vẻ ngoài bóng đẹp, bên trong mềm thơm, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận đầy đủ vị mặn ngọt chua chua rất vừa miệng và hấp dẫn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món sườn rim chua ngọt:

- 250g sườn

- 15ml rượu trắng

- 7ml nước tương

- 7ml giấm đỏ

- 1 lòng trắng trứng

- 1 viên đường phèn

- 3g muối

- 10g bột ngô

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch sườn và cắt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó thêm muối, rượu vào trộn đều, ướp khoảng nửa tiếng rồi cho thêm lòng trắng trứng vào.

Thêm bột ngô vào, đảo đều. Đồng thời, cho dầu vào chảo và làm nóng chảo.

Bước 2:

Cho sườn vào chiên, đến khi sườn chuyển màu vàng nâu thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3:

Chừa lại ít dầu trong chảo, thêm 15ml nước và đường phèn vào, đun với lửa nhỏ.

Đun đến khi đường tan hết và đường trong chảo ngả màu vàng nâu.

Bước 4:

Cho sườn vào, đun với lửa vừa và đảo nhanh tay để phần nước đường áo đều quanh sườn. Sau đó, bạn thêm nước tương vào.

Bước 5:

Cuối cùng cho giấm đỏ vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng rắc lên ít vừng lên và tắt bếp, lấy sườn rim chua ngọt ra đĩa.