Mát giòn món nộm củ đậu dễ làm, ngon miệng

- Món nộm củ đậu với thành phần chủ yếu là rau củ tươi ngon kèm theo phần nước xốt có vị hơi cay cay của gừng và béo bùi của bơ lạc sẽ rất kích thích vị giác đấy!

Để làm nộm củ đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

1 củ đậu cỡ lớn
1 cây bắp cải cỡ nhỏ
2 cây xà lách xoăn
2 nhánh tỏi tây
2 củ cà rốt
1 ít rau mùi
1 ít hành lá
50gr lạc rang đã bóc vỏ

Nước xốt:

65gr bơ đậu phộng
30gr mật ong
55ml giấm gạo
15ml nước tương
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa cà phê dầu ớt
1 củ gừng tươi
1 tép tỏi

Cách làm:

Bước 1:

Mài nhỏ gừng và tỏi.

Trong một bát, cho các thành phần làm nước xốt vào khuấy đều lên. Trừ bơ đậu phộng.

Sau khi hỗn hợp đã hòa quện thì cho bơ đậu phộng vào trộn đều.

Bước 2:

Các loại rau thái mỏng, củ đậu thái sợi dài, lạc giã nhỏ.

Bước 3:

Cho các loại rau củ vào một tô lớn, đổ nước xốt vào.

Bước 4:

Dùng nĩa hoặc đũa trộn đều lên. Bày nộm củ đậu ra đĩa.