Cách làm sushi chay. đơn giản, dễ làm

- Với các nguyên liệu rau củ, trái cây, rong biển tạo sự nhẹ nhàng, thanh mát cho thực đơn chay.

Nguyên liệu: 

- 4 lá rong biển

- 250g gạo thơm

- 50g tôm chay

- 50g chả cá cha

- 60g đậu cô-ve

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa súp dầu ô-liu

- Nước tương, mù tạc chấm kèm

Các bước thực hiện: 

Bước 1:

- Gạo vo kỹ, nấu chín hơi khô, cho vào ít muối, xới đều.

Bước 2:

- Tôm chay ngâm mềm, luộc sơ, cắt miếng mỏng theo chiều dọc của đầu tôm.

- Chả cá chay chiên sơ, cắt sợi.

- Đậu cô-ve luộc vừa chín.

Bước 3:

- Trải miếng rong biển ra, cho cơm vào ép theo miếng rong biển, cho tôm, chá cá, đậu vào, cuộn tròn lại, để 3-5 phút, lấy dao cắt khoanh tròn khoảng 3 cm là vừa ăn.

- Dọn dùng chung với nước tương pha mù tạc.

Mách nhỏ: 

- Nấu cơm để chín cho ra thố để gần nguội và cho lên miếng rong biển gói chung với rau củ, cơm sẽ dẻo và thơm hơn.

- Tôm nếu cho vào hấp rồi gói sẽ ngon hơn luộc.