Bạn đã bao giờ thưởng thức món khoai môn chiên xù ngon tuyệt chưa? Khoai môn không chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn, mà còn rất tốt cho dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch. Điều thú vị là khoai môn không chỉ dùng trong các món canh mà còn có thể chế biến thành bánh ngon khó cưỡng. Hôm nay, DoiVi.Net sẽ chia sẻ bí quyết để bạn tạo nên chiếc khoai môn chiên xù thơm ngon mà đơn giản.
Nguyên liệu:
- 500g khoai môn cao
- 10g nấm mèo
- 10g nấm hương
- 2 thìa cà phê hành tím băm
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1/3 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị khoai môn
- Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và hấp chín.
- Sau khi khoai môn hấp chín, tán nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị nấm
- Ngâm nấm mèo và nấm hương trong nước, rửa sạch và cắt bỏ gốc, thái nhỏ.
Bước 3: Xào và trộn nguyên liệu
- Phi thơm tỏi và hành tím trong một chảo.
- Cho nấm mèo và nấm hương vào chảo xào cùng với tỏi và hành tím đã phi.
- Nêm hạt nêm, muối và đường vào chảo.
- Trộn đều các nguyên liệu với khoai môn đã tán nhuyễn để tạo thành hỗn hợp.
- Tạo thành viên khoai môn tròn vừa ăn từ hỗn hợp đã trộn.
Bước 4: Chiên khoai môn
- Pha bột chiên giòn với nước để tạo thành hỗn hợp sệt.
- Nhúng viên khoai môn vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù.
- Đặt chiếc khoai môn vào chảo có dầu đang chảy ở lửa vừa.
- Chiên khoai môn cho đến khi màu vàng đẹp.
- Sau khi chín vàng, đĩa ra và dùng nóng kèm với tương ớt thơm ngon.
Đơn giản phải không nào! Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món khoai môn chiên xù tại nhà. Điều đặc biệt là bạn có thể sáng tạo thêm theo sở thích của mình bằng cách thêm thực phẩm khác vào hỗn hợp trước khi chiên. Nào, hãy thử ngay và khám phá những bí mật ngon lành này với DoiVi.Net!