Ẩm thực phố phường - Một thế giới ẩm thực đặc trưng

Không cầu kỳ trong thành phần món ăn với cua, tôm, sợi bánh... nhưng lại tỉ mỉ trong quá trình chế biến, bánh canh cua Nam Phổ khiến bạn nhớ mãi.

Nơi đây có nhiều loại bún nhưng mỗi ngày chỉ bán một món và mở cửa buổi sáng từ thứ 3 đến thứ 7 hàng tuần.

Ẩm thực vỉa hè Sài Gòn có đặc điểm thường quy tụ về một nơi, một xóm, một phố, một phường đông vui.

Không biết từ khi nào, hồ Con Rùa (TP HCM) trở thành một địa điểm quen thuộc để các bạn học sinh, sinh viên ngồi thư giãn sau những giờ học căng thẳng.

Nằm cuối đường Bạch Đằng (quận Tân Bình), gần sân bay Tân Sơn Nhất (TP HCM), quán ăn bình dân ở đây thu hút nhiều thực khách vì món bún chả đậm chất Hà Nội.

Bắt đầu dọn hàng vào khoảng 14h và kết thúc vào 8h sáng hôm sau, quán cháo lòng với mức giá bình dân luôn thu hút đông thực khách đến ăn.

Chim quay với lớp da giòn, cháy cạnh mà thịt vẫn mềm, tươi và bít tết tẩm ướp đậm đà là hai đặc sản lâu đời nức tiếng khu phố nhỏ.

Bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm.

Nằm sau lưng chợ Tân Định (quận 1, TP HCM), quán ăn có các món như mì xào giòn, hủ tiếu hay phở xào... luôn đông thực khách mỗi khi đêm về.

Bánh canh, hủ tiếu, cháo trở thành những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích khi kết hợp với bò viên.

Ốc Thảo được biết tới với hàng ốc sáng giá rẻ, sạch, ốc Đào nổi tiếng với sự đồng đều trong chất lượng của hầu hết các món, còn ốc Quang Anh lại được hâm mộ nhờ thương hiệu “40k”…

Nếu đã nhàm với những món ăn ngây ngấy, thời thượng thì bạn hãy thử một buổi chiều cuối thu rảnh rỗi, lang thang và dừng chân ghé lại để thưởng thức những món ăn thôn quê ở phố Đinh Liệt nhé!

Phở trộn, phở chua, phở chấm hay phở rán là những biến tấu độc đáo từ món ăn nổi danh của Hà Nội, làm mê lòng nhiều người.

Nước dùng ngọt sắc, thơm mùi hành khô, miếng tóp mỡ thời bao cấp... đã níu chân biết bao thực khách Hà thành.

Bát bún là tổng hòa của nhiều gia vị hấp dẫn, đậm đà mà không ngán, đã níu chân được nhiều thực khách khó tính.

Nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà nên quán mì Quảng ở ngay trung tâm Sài Gòn luôn được thực khách ưu ái ghé ăn vào mỗi buổi sáng.

Bánh với các thành phần gồm tôm, thịt băm, đậu xanh, trứng gà sau khi chiên vàng giòn, ăn cùng rau sống rất tuyệt.

Nằm trong con hẻm gần chợ Vườn Chuối (quận 3, TP HCM), quán ăn ở đây nhỏ nhưng được thực khách ưu ái nhờ những chiếc bánh xèo vàng thơm, giòn rụm.

Mang theo hương vị bánh canh nổi tiếng bên cầu Bến Có, tỉnh Trà Vinh, món ăn dân dã của vùng đất này nhanh chóng được người Sài Gòn ưa thích vì hương vị thơm ngon.

Đi Đà Nẵng, ghé chợ Cồn ăn vặt, vừa thưởng thức những món ăn địa phương, vừa nghe giọng Đà Nẵng dở ẹc mà thân thương.

Ở Hà Nội không khó để kiếm một quán ăn có đặc sản đất Cảng nhưng quán bún ngao trên đường Quang Trung thì đến người Hải Phòng gốc cũng mê.

Bánh mỳ nhỏ, nướng cùng patê thơm lừng, phủ một chút 'chí chương'... là một nét đặc trưng ẩm thực rất riêng của thành phố Hoa phượng đỏ.

Trong danh sách 20 khu chợ tuyệt vời nhất thế giới, chợ Bến Thành ở TP HCM đứng ở vị trí 15.

Nếu đã ngán bánh mỳ kẹp trứng hay pate quen thuộc, bạn hãy thử "đổi gió" với bánh mỳ kẹp nem khoai lạ miệng xem sao.

Thịt ốc giòn giòn, khi ăn mùi thơm mời gọi của tỏi, sả và rau răm hòa quyện cùng vị cay cay của ớt rất dễ gây "nghiện" cho thực khách.

Thành phố du lịch nổi tiếng Thái Lan không chỉ được biết đến với biển xanh, cát trắng và sự sôi động mà văn hóa ẩm thực cũng rất đáng để khám phá.

Thạch rau câu ở đây được để trong chiếc cốc thủy tinh mang dáng dấp từ thời bao cấp và cách làm cũng được giữ nguyên từ nhiều năm nay.

Chỉ 10.000 đồng một chiếc bánh xèo to bằng bàn tay, đầy ắp nhân tôm, thịt và giá đỗ theo đúng kiểu miền Trung, còn chờ gì mà không đi thưởng thức nhỉ?

Cháo sườn đậm đà, cháo mực bình dị hay cháo lươn vàng ươm hấp dẫn là những món ăn vừa đem đến sự ngon miệng vừa giúp bạn ấm bụng.

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận 3), quán bún bung ở đây là địa chỉ quen thuộc với những người trót mê món ăn mang hương vị Bắc.