Ẩm thực bốn phương - Các món ăn lạ, hấp dẫn và ngon các vùng miền

Món Tết

  • 9 món ngon ngày Tết trong mâm cỗ miền Bắc

    9 món ngon ngày Tết trong mâm cỗ miền Bắc

    Thành ngữ Việt Nam có câu Đói giỗ cha, no ba ngày Tết. Ẩm thực luôn được coi trọng hàng đầu trong mỗi dịp Tết đến xuân về với các món ngon mang đậm hương vị cổ truyền dân tộc. Món ngon ngày Tết miền Bắc rất đa dạng trong đó, phải kể đến các món như dưa hành, thịt đông, thịt bò kho quế…

  • Bún Num-pờ-chóc

    Bún Num-pờ-chóc
    Bún Num-pờ-chóc, một trong những món ăn nổi tiếng của người Campuchia và cộng đồng người Khơme sống trên đất Việt. Và mỗi khi nói đến bún Num-pờ-chóc, không ít người rùng mình vì liên tưởng đến mắm prò-hốc của người dân đất nước Campuchia.
  • Bánh cay thơm ngon giòn rụm miền Nam

    Bánh cay thơm ngon giòn rụm miền Nam
    Đây là món bánh bình dân, phù hợp với túi tiền của sinh viên mà rất ngon, ăn cay cay cay thơm thơm mùi cà ri, hành lá.
  • Bò xào tỏi

    Bò xào tỏi
    Cũng là kiểu xào bò với tỏi quen thuộc nhưng với một chút sáng tạo bạn đã có một món ăn mới cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
  • Xách bò nấu ráo

    Xách bò nấu ráo

    Món ăn dân dã của người dân xứ Quảng Nam vừa hợp túi tiền mà nguyên liệu lại có sẵn, rất thích hợp để trổ tài chiêu đãi gia đình.

  • Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà cực ngon

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà cực ngon
    Ngày đông rét, những chiếc bánh bột lọc với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!
  • Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung

    Kẹo lạc bánh đa - quà vặt dân dã từ miền Trung
    Kẹo lạc bánh đa là món ăn chơi đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, bùi của lạc, cay của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp cho mùa đông!
  • Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn ngon đúng điệu

    Cách nấu bún riêu kiểu miền Nam chuẩn ngon đúng điệu
    Món bún riêu kiểu miền Nam ngoài các nguyên liệu thông thường còn được bổ sung thêm huyết heo và bò viên khiến nó vừa đẹp lại vừa đậm đà lạ miệng!
  • Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm

    Cơm nị - món ngon khó quên của người Chăm
    Món cơm nị có màu vàng rất đẹp mắt của bột nghệ, mùi thơm của cà ri, vị đặc trưng của lá tía tô và vị ngọt của tôm mực rất hấp dẫn khiến ai đã từng thưởng thức dù chỉ 1 lần cũng không thể nào quên.
  • Bánh canh vịt

    Bánh canh vịt
    Tô bánh canh nóng hổi với vị ngọt từ nước dùng, thịt vịt thơm và từng sợi bột lọc dai dai, ăn mãi không ngán.
  • Tự làm bánh khoai mì hấp ngon, đẹp mà an toàn

    Tự làm bánh khoai mì hấp ngon, đẹp mà an toàn
    Bánh khoai mì hấp là một trong những món ăn vặt dân dã rất được yêu thích ở miền Nam, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này tại nhà một cách dễ dàng!
  • Bánh Cống miền Nam

    Bánh Cống miền Nam

    Có tên gọi khá đặc biệt: bánh Cống - món bánh này là sự kết hợp giữa các mùi vị của thịt, hành lá, tôm cùng với vị béo đậu xanh và mềm xốp của phần vỏ có đậu nành nên vô cùng hấp dẫn.

  • 5 món bánh canh hấp dẫn của miền Trung và Nam

    5 món bánh canh hấp dẫn của miền Trung và Nam
    Sợi bánh canh hơi dai dai, nước dùng thì ngọt lịm, được dùng kèm với tôm, thịt, chân giò tùy thích, ăn một lần rồi lại muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
  • Đậm đà cá chuồn chiên nghệ

    Đậm đà cá chuồn chiên nghệ
    Cá chuồn là món ăn quen thuộc của người dân miền Trung, hương thơm của nghệ tươi thấm đẫm trong từng thớ thịt cá chuồn được chiên giòn, pha lẫn vị ngọt tự nhiên của thịt cá mang đến cảm giác lạ miệng.
  • Bánh ít nếp cẩm - hồn quê mộc mạc

    Bánh ít nếp cẩm - hồn quê mộc mạc
    Bánh ít nếp cẩm có màu tím rất đẹp, lại dẻo thơm, bên trong là nhân dừa và đậu phộng, bùi bùi, hấp dẫn.
  • Cách làm chả giò miền Nam

    Cách làm chả giò miền Nam

    Với cách làm chả giò miền Nam này, bạn có món chả giò hay còn gọi là nem rán giòn rụm bên ngoài và mềm thơm bên trong vô cùng hấp dẫn!

  • Đổi vị với món cơm âm phủ Huế

    Đổi vị với món cơm âm phủ Huế
    Là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế, một dĩa cơm âm phủ bao gồm tôm chấy, thịt nướng, chả lụa thái, trứng, dưa leo, trộn đều ăn kèm với nước mắm chua ngọt; nhìn bắt mắt mà ăn lại ngon.
  • Bánh ít trần - dân dã nét quê

    Bánh ít trần - dân dã nét quê
    Vị dẻo thơm của bột nếp hòa quyện với vị thơm ngon của tôm thịt chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng, bạn hãy cùng thử nhé!
  • Mít xào hến đậm đà hương vị miền Trung

    Mít xào hến đậm đà hương vị miền Trung

    Bạn hãy thử làm món ăn có sự kết hợp khá lạ giữa mít và hến nhưng lại ngon miệng này.

  • Bánh chuối hấp ngon lạ miền Nam

    Bánh chuối hấp ngon lạ miền Nam
    Vị béo ngậy nước cốt dừa cùng những hạt mè vàng thơm kết hợp với bánh chuối hấp ngon ngọt đem lại cho những ai đã từng thưởng thức món bánh này sự hấp dẫn thú vị khó quên.
  • Hủ tiếu khô dân dã

    Hủ tiếu khô dân dã
    Món hủ tiếu khô thật hấp dẫn với những sợi hủ tiếu được ướp trong nước xốt tương ngọt đậm đà ngon miệng, dùng kèm nước dùng thanh ngọt rất dễ ăn.
  • Bún mắm heo quay

    Bún mắm heo quay
    Bún mắm heo quay có vị thơm đặc trưng của mắm nêm, thịt quay béo ngậy ăn kèm với rau sống nên không hề bị ngán, thêm vào chút lạc rang bùi bùi rất đã miệng.
  • Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực

    Chè trôi nước 3 màu ngon đẹp cho Tết Hàn thực
    Tết Hàn thực năm nay, hãy cùng nhâm nhi một bát chè trôi nước đầy sắc màu thay cho loại bánh trôi bánh chay thông thường bạn nhé!
  • Giả cầy nấu kiểu miền Nam

    Giả cầy nấu kiểu miền Nam
    Món ăn đơn giản, đặc biệt phù hợp với những ngày mưa Sài Gòn.
  • Cách làm kho quẹt để chấm rau củ luộc

    Cách làm kho quẹt để chấm rau củ luộc
    Món ăn dân dã của người miền Tây có vị đậm đà, chấm cùng rau luộc hay cơm cháy thì ngon miễn chê, ăn mãi chẳng thấy ngán.
  • Cách nấu cơm gà Hải Nam chuẩn ngon đúng điệu

    Cách nấu cơm gà Hải Nam chuẩn ngon đúng điệu
    Phần thịt gà giòn ngọt, ăn kèm cơm ngậy thơm mùi mỡ gà và nước mắm gừng cay cay, thật sự là một kết hợp hoàn hảo của món cơm gà Hải Nam!
  • Gỏi cá với xoài xanh, thơm đậm đà

    Gỏi cá với xoài xanh, thơm đậm đà
    Miền Nam là nơi có thể chế biến ra nhiều loại cá khô nổi tiếng như khô cá sặc, cá lóc, cá thiều, cá khoai, cá mặn… Đa số người dân nơi đây chọn khô cá sặc ăn kèm với xoài xanh bởi cá sặc vừa đậm đà vừa thơm.
  • Ốc nấu chuối đậu

    Ốc nấu chuối đậu
    Bữa cơm chiều nếu được dọn cùng với món ốc đậu chuối đậu thì khó ai cưỡng nổi món ăn miền Bắc dân dã nhưng thật đậm đà.
  • Dưa môn

    Dưa môn
    Môn là loài cây mọc hoang hai bên bờ sông, mương, rạch hoặc đầm lầy, thân mềm như bạc hà (dọc mùng). Dưa môn là món ngon miền Tây quê tôi (Cần Thơ), đã  ăn một lần sẽ nhớ mãi.
  • Gà nấu măng và ớt miền Trung

    Gà nấu măng và ớt miền Trung
    Mời các bạn ghé thăm vùng đất Bình Định ở miền Trung. Chúng ta sẽ được thưởng thức một món rất cay nồng. Đó là Gà nấu măng và ớt khô.