Sài Gòn – thủ đô của miền Nam Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp lịch sử và văn hóa đa dạng, mà còn là điểm đến hấp dẫn của những tín đồ ẩm thực. Nơi đây, những món ăn độc đáo đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất từ khắp nơi trên thế giới. Nếu bạn đang lên kế hoạch đến Sài Gòn, đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc vùng đất này.
Cơm tấm – Món ăn chống đói của người nghèo
TÓM TẮT
- 1 Cơm tấm – Món ăn chống đói của người nghèo
- 2 Hủ tiếu – Niềm tự hào của người Sài Gòn
- 3 Bánh canh – Hương vị phong phú
- 4 Các món cuốn – Sự đa dạng tuyệt vời
- 5 Canh bún – Hương vị Bắc Trung Nam
- 6 Các loại ốc – Thiên đường ốc biển
- 7 Gỏi khô bò – Đơn giản và ngon miệng
- 8 Phá lấu – Sự kết hợp hoàn hảo
- 9 Bánh xèo – Hương vị miền Trung và miền Nam
Cơm tấm, một món ăn vốn chỉ dành cho người nghèo, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Sài Gòn. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng cơm tấm ngon nhất trên vỉa hè Sài Gòn, với hình ảnh những chiếc tủ kính trưng bày đầy sườn nướng thơm nồng. Được chế biến từ những hạt gạo vỡ, cơm tấm được ăn kèm với miếng sườn nướng và nhiều loại gia vị như phá lấu, chả, trứng ốp la… Một đĩa cơm tấm sườn nóng hổi chỉ với khoảng từ 17.000 đồng đã đủ để bạn thưởng thức hương vị đặc trưng của Sài Gòn.
Hủ tiếu – Niềm tự hào của người Sài Gòn
Phở có thể là niềm tự hào của người Hà Nội, nhưng hủ tiếu chính là món ăn đặc trưng của người Sài Gòn. Món ăn này đã được biến tấu một cách khéo léo để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Hủ tiếu được nấu từ bánh hủ tiếu, tôm, thịt nạc băm và nước lèo đậm đà. Bạn có thể thưởng thức hủ tiếu nước hoặc hủ tiếu khô, kèm theo rau sống và gia vị đặc trưng. Giá của một bát hủ tiếu có thể dao động từ 20.000 đến 100.000 đồng, tùy thuộc vào quán và chất lượng.
Bánh canh – Hương vị phong phú
Bánh canh, một món ăn phong phú với nhiều nguyên liệu đa dạng như giò heo, bò viên, cua, ghẹ, tôm sườn hay tôm nước cốt dừa, đã trở nên quen thuộc trong thực đơn ẩm thực Sài Gòn. Nước dùng bánh canh được nấu chung với sợi bánh từ bột gạo hoặc bột lọc, tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này. Bạn có thể thưởng thức bánh canh giò heo tại đường Nguyễn Phi Khanh, bánh canh ghẹ tại cầu Bông, bánh canh cá lóc tại đường Nguyên Hồng, hay bánh canh tôm nước cốt dừa gần cầu Kiệu.
Các món cuốn – Sự đa dạng tuyệt vời
Sài Gòn là nơi hội tụ của nhiều loại món cuốn hấp dẫn. Từ cá lóc nướng trui, cá lóc hấp bầu cuốn bánh tráng nổi tiếng của người miền Tây, món cá nục hấp cuốn bánh tráng của người Trung, cho đến các món thịt luộc, nem nướng, bò lá lốt… Bạn còn có thể thưởng thức bánh khọt, bánh xèo kèm bánh tráng và rau sống đặc trưng của người Sài Gòn.
Canh bún – Hương vị Bắc Trung Nam
Canh bún xuất phát từ đâu chẳng ai biết, nhưng đã trở thành một món ăn phổ biến và quen thuộc tại Sài Gòn. Nước canh bún hơi giống bún riêu phía Nam, được nấu từ xương lợn và có màu sắc từ hột điều xào dầu. Canh bún thường không có thịt, món chính là tiết lợn, cà chua, đậu phụ rán và chả. Bạn có thể thưởng thức canh bún tại các quán nổi tiếng như canh bún đường Lê Chân, canh bún Mẹ Tôi, canh bún chợ Lê Hồng Phong, hay canh bún Bích – Hoàng Hoa Thám.
Các loại ốc – Thiên đường ốc biển
Sài Gòn là thiên đường của những loại ốc biển ngon ngọt. Ở đây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán ốc phục vụ từ buổi trưa cho tới khuya. Những loại ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào, hấp, luộc, nấu cháo, sốt me… Nước mắm, nước ớt và gia vị khác cùng tạo nên hương vị độc đáo cho những món ốc tại Sài Gòn.
Gỏi khô bò – Đơn giản và ngon miệng
Gỏi khô bò là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Với thành phần gồm thịt bò ướp gia vị, đu đủ bào, rau răm và hạt lạc rang, món ăn này tạo nên hương vị thật đặc trưng và đậm đà. Bạn có thể thưởng thức gỏi khô bò tại công viên Lê Văn Tám.
Phá lấu – Sự kết hợp hoàn hảo
Phá lấu là một món ăn bình dân nhưng có sức quyến rũ khó cưỡng. Món ăn này được làm từ những phần tử của bò như ruột non, phổi, gan, tim… Nước cốt dừa làm nên hương vị ngọt và béo cho nồi phá lấu. Điểm đặc biệt của phá lấu là bạn chỉ cần sử dụng que tre để thưởng thức những miếng phá lấu thơm ngon.
Bánh xèo – Hương vị miền Trung và miền Nam
Bánh xèo miền Trung và miền Nam, hai loại bánh xèo đa dạng về hình dáng và hương vị, đều có chỗ đứng riêng giữa ẩm thực Sài Gòn. Bánh xèo miền Trung nhỏ và dầy, thường được tráng hơi dầy và có nhiều loại nhân, trong khi bánh xèo miền Nam thường tráng lớn và mỏng dính với nhân chủ yếu là tôm và nấm rơm. Cả hai loại bánh xèo đều thơm ngon và được ăn kèm với nước chấm đặc trưng của từng vùng miền.
Đó chính là những món ngon đặc sắc của Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua. Khám phá ẩm thực Sài Gòn là một trải nghiệm thú vị và đầy bất ngờ. Hãy đến và khám phá những hương vị tuyệt vời của miền Nam Việt Nam.
Đọc thêm về ẩm thực và du lịch tại DoiVi.Net.