Mùa thu là thời điểm lý tưởng để chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cho bé yêu của bạn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết chọn những món ăn bổ dưỡng nào cho bé vào mùa này, hãy tham khảo danh sách bên dưới để bé yêu được thưởng thức những thực phẩm tốt nhất.
Khoai môn: Đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ
TÓM TẮT
Khoai môn là một món ăn mềm mại, thơm ngon và dễ tiêu hóa hơn khoai tây. Loại rau này chứa nhiều thành phần quan trọng như protein, canxi, kẽm, sắt, kali, magie, beta carotin, vitamin B11, vitamin C và các vitamin nhóm B. Tất cả những thành phần này giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ.
Cách chế biến:
- Luộc khoai môn chín và giã nhỏ thành bột cho bé ăn.
Kiêng kỵ:
- Không nên cho ăn khoai môn nếu bé ho và có nhiều đờm.
Củ sen: Giúp trẻ thanh nhiệt và trị ho
Trong mùa thu khô hanh, củ sen là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ nhờ tính mát và các chất dễ hấp thụ như vitamin E, kẽm, mangan, magie… Củ sen có tác dụng thanh nhiệt sinh tân và nhuận phế trị ho, đặc biệt thích hợp cho trẻ nóng trong.
Cách chế biến:
- Trẻ từ 6 tháng tuổi có thể được cho ăn củ sen giã nhỏ.
- Trẻ trên 1 tuổi có thể ăn củ sen xào.
- Trẻ trên 2 tuổi có thể trộn củ sen trong các món ăn.
Kiêng kỵ:
- Trẻ bị tỳ vị không tốt không nên ăn củ sen sống.
Bách hợp: Bổ dưỡng và trị ho
Bách hợp là một nguồn cung cấp tốt của tinh bột, protein, chất béo, khoáng chất và vitamin. Không chỉ cung cấp dinh dưỡng, bách hợp còn có tác dụng nhuận phế, trị ho và trấn tĩnh tinh thần. Đồng thời, nó cũng giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ của bé.
Cách chế biến:
- Bách hợp có thể được nấu cháo, làm nước đường hoặc xào nấu.
Kiêng kỵ:
- Không nên cho trẻ dùng bách hợp nếu bé có triệu chứng ho có đờm hoặc tắc mũi.
Thịt vịt: Bổ dưỡng và thanh nhiệt
Thịt vịt là một nguồn lớn của protein, chất béo, canxi, kẽm, sắt và các loại vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B5. Vị ngọt và tính mát của thịt vịt giúp trị khô cổ họng và phù hợp cho trẻ khô cổ họng.
Cách chế biến:
- Có thể nấu canh vịt hoặc chế biến thành cháo để cho bé ăn.
Kiêng kỵ:
- Thịt vịt tính mát nên trẻ đi tả hoặc có tỳ vị hàn lạnh không nên ăn.
Cà rốt: Thanh nhiệt và giải nhiệt
Cà rốt là một nguồn tuyệt vời của nước, vitamin C, canxi, kẽm, đường và protein. Cà rốt có tác dụng thanh nhiệt tiêu đờm. Ăn cà rốt sống giúp trị khát, giải nóng cho cơ thể, trong khi nấu chính thì giúp kiện tỳ. Hơn nữa, cà rốt còn giúp cho những trẻ có tiêu hóa không tốt, ho nhiều đờm và cổ họng đau.
Cách chế biến:
- Đối với trẻ nhỏ, có thể cho bé ăn cà rốt nấu nhừ.
- Trẻ lớn hơn một chút có thể xào nấu cà rốt.
Kiêng kỵ:
- Trẻ dưới 1 tuổi sức nhai kém, nên cho ăn cà rốt nấu chín.
Bí đỏ: Bảo vệ sức khỏe mùa thu
Mùa thu là thời điểm bé dễ bị nứt môi khô mồm, chảy máu cam và da khô nứt. Việc sử dụng thực phẩm chứa vitamin A và vitamin E có thể nâng cao khả năng miễn dịch và giúp trị khô hanh vào mùa thu. Bí đỏ chứa thành phần beta carotin, mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, có tác dụng bảo vệ mắt của trẻ.
Cách chế biến:
- Bí đỏ có thể nấu canh, hấp hoặc hầm.
- Tốt nhất là xào nấu với thịt gia cầm để tăng cường dinh dưỡng.
Kiêng kỵ:
- Bí đỏ không nên ăn cùng dấm vì có thể làm mất các thành phần dinh dưỡng.
Rau súp lơ: Tăng cường sức đề kháng
Rau súp lơ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất. Vitamin C có trong rau súp lơ giúp phát triển và nâng cao khả năng miễn dịch, tăng cao thể chất và khả năng chống lại mầm bệnh.
Cách chế biến:
- Đối với trẻ nhỏ, giã nhỏ rau súp lơ và nấu lên cho bé ăn, có thể thêm một ít muối.
- Trẻ lớn hơn một chút có thể xào với cà chua, vị chua ngọt và dinh dưỡng phong phú.
Kiêng kỵ:
- Khi chế món rau trộn súp lơ, tốt nhất không nên cho xì dầu.
Mật ong: Bổ dưỡng và trị khô rát
Mật ong là một trong những thực phẩm tự nhiên phổ biến nhất. Mật ong chứa nhiều canxi, kali, photpho, sắt, đồng, vitamin và đường gluco. Loại thực phẩm này có tác dụng trị khô rát mùa thu, nhuận phế và bổ phế.
Cách chế biến:
- Mỗi sáng và tối khi bé đói, cho bé ăn khoảng 25g mật ong, không nên đun quá 60°C.
Kiêng kỵ:
- Không nên hòa mật ong với nước sôi vì có thể làm mất đi thành phần dinh dưỡng.
Chúng ta đã tìm hiểu về 7 loại thực phẩm bổ dưỡng để bé yêu của bạn khỏe mạnh trong mùa thu. Hãy đảm bảo rằng bữa ăn của bé đầy đủ dinh dưỡng và thường xuyên cung cấp cho bé những thực phẩm này để giúp bé phát triển tốt và luôn khỏe mạnh.
Ảnh: DoiVi.Net