Bạn đã bao giờ muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn, và sử dụng thời gian cuối tuần để vào bếp và thử tài nấu nướng của mình chưa? Nếu chưa, thì hãy để tôi chia sẻ với bạn một công thức độc đáo và thơm ngon – cơm dừa. Đảm bảo rằng gia đình bạn sẽ bất ngờ với tài nấu nướng của bạn!
Nguyên liệu:
- 370g gạo thơm
- 475 ml nước lọc
- 1 lon cốt sữa dừa
- 20g đường trắng
- 1 muỗng cafe muối
- 80g nho khô không hạt
- 40g dừa khô
Cách chế biến:
-
Gạo vo sạch và cho vào nồi cùng với nước, sữa dừa, đường và muối. Trộn đều các nguyên liệu và đun lên cho đến khi cơm sôi. Sau đó, giảm lửa và để cơm tiếp tục sôi ở lửa nhỏ. Lưu ý đảo cơm một vài lần để tránh cơm bị dính đáy nồi hoặc cháy. Đậy nắp nồi và nấu ở lửa nhỏ nhất cho đến khi hạt cơm mềm. Thời gian chế biến khoảng 20-25 phút.
-
Tiếp theo, bạn có thể thêm nho khô vào cùng và sử dụng đũa để đảo đều cơm với nho. Đậy nắp nồi và giữ nóng khoảng 10 phút, cho đến khi thấy nho nở phình ra.
-
Lúc này, bạn có thể tắt bếp, xúc cơm ra đĩa và rắc đều dừa khô lên trên bề mặt cơm. Để đĩa cơm thêm bắt mắt, bạn có thể thêm vài cọng rau mùi xung quanh.
Với công thức này, bạn cũng có thể nấu cơm dừa bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian và công sức, tuy nhiên, nếu bạn có thời gian, tôi khuyên bạn nên nấu bằng nồi gang để cơm thêm thơm ngon và đậm đà hơn.
Đây là một món ăn ngon và mới lạ cho gia đình bạn. Hãy thử bếp và tận hưởng trọn vẹn hương vị cơm dừa độc đáo này!