Làm thế nào để tạo nên một món cua rang tiêu ngon miệng?
TÓM TẮT
Món ăn cua rang tiêu là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cua ngọt ngon và nước sốt tiêu cay thơm lừng. Khi chấm từng miếng thịt cua vào nước sốt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon khó tả. Đây chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 con cua ngon
- 1 muỗng canh tiêu đen xay
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh xì dầu
- ½ muỗng cà phê đường
- Hành lá cắt nhuyễn
- Bột nêm
Cách thực hiện
- Lựa chọn những con cua lớn, đủ càng và tươi ngon. Để kiểm tra độ tươi ngon của cua, hãy nhẹ nhàng chạm vào mắt của nó. Nếu mắt cua còn thụt ra vào, nghĩa là cua vẫn còn sống. Sau đó, bóc bỏ yếm và rửa sạch cua. Tách thịt cua ra và để riêng.
- Cắt nhuyễn hành lá.
- Sử dụng vợt nhúng mai hoặc mình cua vào chảo dầu đã sôi. Khi thấy cua có màu vàng, vớt ra và để ráo dầu.
- Đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và phi thơm hành củ, sau đó thêm tiêu đen.
- Tiếp theo, thêm xì dầu, bột nêm, đường và nước lọc vào chảo. Đun sôi hỗn hợp.
- Sau đó, cho thịt cua vào nước sốt tiêu đã chuẩn bị. Đảo đều để thịt cua hấp thụ hương vị. Đậy nắp và nấu trong khoảng 5 phút cho nước sốt cạn và thịt cua chắc lại.
- Khi ăn, xếp mình cua lên đĩa và trang trí bằng hành lá. Dùng nóng.
Món cua rang tiêu thật sự là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa nhậu cuối tuần hoặc khi có bạn bè đến chơi. Hãy tưởng tượng cảm giác chấm từng miếng thịt cua ngọt lịm vào nước sốt tiêu cay thơm đậm đà. Bạn sẽ không thể cưỡng lại được.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!