– Đây là món canh của người Hoa, có tên gọi là xí páu. Canh có vị đậm đà, ngon miệng mà không gây ngấy.

Nguyên liệu:

– 200 g củ cải muối, 300 g sườn non.

– Hạt nêm, đường.

Cách chế biến:

– Củ cải muối rửa sạch muối, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh cho hết mặn.

Củ cải muối nấu sườn non

– Xả lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước rồi vắt khô.

Củ cải muối nấu sườn non

– Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua. Vớt ra, rửa lại với nước sạch. Sau đó cho vào nồi đun sôi, cho củ cải vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Củ cải muối nấu sườn non

– Múc canh ra bát rồi dùng nóng với cơm trắng.

Củ cải muối nấu sườn non

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *