– Măng xào thịt có vị đậm đà ngọt thơm của thịt cùng vị giòn ngon chua nhẹ của măng khiến bữa cơm tối trở nên lạ miệng và thật hấp dẫn!

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Nguyên liệu:

– 200g thịt thăn heo

– Măng tươi

– Hành lá

– Hạt nêm, tiêu, hành khô

Cách làm:

Bước 1:

Thịt thăn heo rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng chút tiêu, hạt nêm cho thấm gia vị.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Bước 2:

Măng tươi rửa sạch, cho ra rổ để ráo.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Cho măng vào nồi luộc khoảng 10 phút cho bớt độc và đắng – khi luộc bạn nhớ mở vung. Sau đó cho măng ra rổ, xối nước lạnh rồi xé măng thành sợi nhỏ, dài.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Bước 3:

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, rồi thêm thịt thăn vào đảo đều.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Thêm măng vào đảo đều khoảng 3 phút thì thêm chút nước vào (nếu cần), nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Bước 4:

Rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Lấy măng xào thịt ra đĩa, ăn nóng.

Măng xào thịt đậm vị ngon cơm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *