– Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.

Dưa cải chua trộn bắp bò

Nguyên liệu:

– 400g thịt bắp bò

– 200g dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá

– Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1:

– Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.

Dưa cải chua trộn bắp bò

Bước 2:

– Gừng, ớt quả giã mịn, trộn với một thìa canh đường.

Dưa cải chua trộn bắp bò

Bước 3:

– Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.

Dưa cải chua trộn bắp bò

Bước 4:

– Bắp bò thái lát mỏng vừa ăn, luộc chín mềm.

Dưa cải chua trộn bắp bò

Bước 5:

– Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 – 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.

Dưa cải chua trộn bắp bò

Chúc các bạn có bữa cơm thật ngon với món ăn này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *