– Với hàu sữa nấu canh chua dịu ngọt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt hàu tươi và mọng sữa cùng vị chua dịu của dứa và thơm của thì là.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Nguyên liệu:

– Hàu sữa: 300gr

– Dứa, cà chua, me khô, hành thì là, ớt

Cách làm:

Bước 1:

Hàu sữa mua về rửa sach cho hết cát, nhặt các mảnh vụn nhỏ còn rớt lại của vỏ hàu để khi ăn không bị sạn.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Dứa thái miếng vừa ăn, cà chua bổ múi cau.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Hành, thì là xắt nhỏ.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Bước 2:

Phi thơm hành tím với chút dầu ăn.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Cho cà chua vào xào với một chút mắm.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Khi cà chua mềm bạn trút hàu vào xào cùng, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Bước 3:

Chế nước sôi vào nồi hàu. Cho thêm một ít vắt me khô vào đun cùng để tạo độ chua (bạn cho ít thôi nhé, vì khi cho dứa vào nước canh cũng đã có vị chua rồi). Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Canh sôi lại bạn thả dứa vào đun cùng.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Khi dứa chín mềm, cho hành thì là xắt nhỏ vào, tắt bếp và và múc hàu sữa nấu canh chua ra bát dùng nóng.

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Nếu muốn ăn cay, các bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào bát canh nhé!

Hàu sữa nấu canh chua ngon bổ cho cả nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *