Khi mùa đông đến, chúng ta cần tặng cho cơ thể những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng để duy trì sức khỏe. Trong số đó, cà rốt là một siêu thực phẩm không thể thiếu. Không chỉ hỗ trợ toàn diện cho cơ thể, những củ cà rốt còn có tác dụng đặc biệt đối với mắt, da và hệ tiêu hóa. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá những công dụng tuyệt vời của loại củ này vào mùa đông!
Ngăn ngừa ung thư
TÓM TẮT
Nghiên cứu đã chứng minh rằng cà rốt giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như phổi, vú và ruột kết. Falcarinol, một hợp chất có trong cà rốt, được cho là có khả năng chống lại ung thư. Đặc biệt, falcarinol còn giữ vai trò như một “thuốc trừ sâu tự nhiên” bảo vệ củ cà rốt khỏi bệnh nấm. Việc ăn cà rốt hàng ngày có thể giảm nguy cơ ung thư ruột kết lên tới 33%.
Cải thiện thị lực
Cà rốt là một nguồn giàu beta-carotene – chất có khả năng chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là yếu tố quan trọng để bảo vệ thị lực, đặc biệt là trong ban đêm. Beta-carotene còn giúp ngăn ngừa tình trạng suy hóa võng mạc và bệnh đục nhân mắt. Với chế độ ăn giàu beta-carotene, nguy cơ mắc bệnh suy hóa võng mạc giảm đến 40%.
Ngăn đau tim
Chế độ ăn uống giàu carotenoids có liên quan đến nguy cơ ít mắc bệnh đau tim. Cà rốt cũng giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Các chất xơ hòa tan trong cà rốt loại bỏ axit mật và làm tăng lượng cholesterol có lợi cho cơ thể (HDL). Việc điều chỉnh mức cholesterol trong máu giúp ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu và các bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa tai biến mạch máu não
Theo nghiên cứu của Trường Đại học Harvard, việc ăn nhiều cà rốt giúp giảm nguy cơ mắc tai biến mạch máu não đáng kể. So với những người ăn ít cà rốt, những người ăn hơn 6 củ cà rốt mỗi tuần giảm nguy cơ này.
Giúp làn da tươi đẹp
Cà rốt có khả năng làm sạch gan và giúp giải độc cơ thể, giúp làn da trở nên tươi sáng và giảm mụn trứng cá. Cà rốt cũng được sử dụng để điều trị da khô và nhăn nheo trong mùa đông. Vitamin A và các dưỡng chất khác trong cà rốt giúp chăm sóc da hiệu quả, ngăn chặn tình trạng khô da và mang lại vẻ đẹp tự nhiên.
Giúp trẻ lâu
Beta-carotene, một thành phần chính trong cà rốt, có tác dụng chống oxi hóa và ngăn chặn quá trình lão hóa của tế bào. Việc ăn cà rốt thường xuyên giúp cơ thể chống lại tác động tiêu cực của quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ trung hơn.
Giúp răng chắc khỏe
Cà rốt có tác dụng như một loại kem đánh răng tự nhiên, giúp làm sạch răng miệng sau mỗi bữa ăn. Chúng loại bỏ các chất bẩn bám trên răng và tiết ra nhiều nước miếng, giúp làm sạch răng hiệu quả. Các chất khoáng trong cà rốt còn giúp tiêu diệt vi khuẩn và ngăn chặn tổn thương răng.
Cải thiện huyết áp
Cà rốt giàu chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol có hại (LDL) và tăng lượng cholesterol có lợi (HDL) trong cơ thể. Điều này giúp kiềm hãm sự hiện diện của cholesterol gây hại và giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và đau tim.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Cà rốt tăng cường nước miếng và cung cấp khoáng chất, vitamin và enzyme cần thiết cho hệ tiêu hóa. Điều này giúp ngăn chặn viêm loét dạ dày và rối loạn tiêu hóa.
Cà rốt không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một siêu thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Sẵn sàng thêm cà rốt vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe và vẻ đẹp.
Hãy truy cập vào DoiVi.Net để tìm hiểu thêm về những thông tin hữu ích về sức khỏe và làm đẹp!