- Món cháo tôm rất ngon bổ dưỡng cho bé nhà bạn.
Nguyên liệu:
- Cháo trắng:1 tô lớn hoặc 2 gói cháo ăn liền;
- Tôm sú: 400g;
- Nước cốt dừa hộp: 50ml;
- Hành lá: 3 tép;
- Ngò rí; 1 cây;
- Hành tím phi: một ít;
- Ớt băm: một ít;
- Nước mắm: 1 muỗng xúp;
- Muối: 1/3 muỗng càphê;
- Hạt nêm: 1 muỗng càphê;
- Tiêu: 1/2 muỗng càphê.
Cách làm
Tôm rửa sạch, lột vỏ, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, ít tiêu.
Hành lá tỉa hoa và cắt nhỏ. Phi 1 muỗng dầu với đầu hành, xào sơ tôm vừa chín.
Cháo trắng (hoặc cháo ăn liền) nấu sôi, cho tôm vào.
Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm nước cốt dừa. Múc cháo ra tô, rắc hành phi, hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên mặt. Cháo ăn kèm với nước mắm và ớt băm.
