Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 100gr cà rốt
- 50ml sữa tươi
- 50gr phô mai bào Parmigiano
- 100gr đậu Hà Lan
- 6 quả trứng
- 80gr jambon
- Mùi tây, hành
- Hạt tiêu, muối, dầu
Bước 1: Chuẩn bị rau củ
Để tạo một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho bé yêu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon và phù hợp. Bắt đầu bằng việc thái nhỏ cà rốt thành hạt lựu và rửa sạch đậu Hà Lan. Sau đó, đun sôi một nồi nước với ít muối và cho cà rốt cùng đậu Hà Lan vào chần qua. Sau khi ánh sáng màu của rau củ xuất hiện, hãy đổ chúng ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Xào rau củ
Tiếp theo, cho hành thái nhỏ vào chảo dầu và đảo cho đến khi hành có màu vàng. Tiếp theo, thêm đậu và cà rốt đã chuẩn bị vào chảo và xào chung với rau mùi tây băm nhỏ trong vài phút. Quá trình này sẽ giúp rau củ giữ được độ tươi ngon và bổ sung thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
Bước 3: Kết hợp các nguyên liệu
Trong một tô lớn, đánh trứng cho tan và thêm sữa, phô mai, hạt tiêu, muối. Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên một hỗn hợp đồng nhất và thơm ngon. Sau đó, thêm rau củ đã xào vào hỗn hợp trứng, cùng với jambon thái mỏng và nhỏ.
Bước 4: Nướng pancake trái tim
- Chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy nến và đặt khuôn trái tim lên trên.
- Đổ từng thìa hỗn hợp trứng và rau củ đã kết hợp vào khuôn trái tim. Chú ý không đổ quá nhiều để đảm bảo chiều cao tối đa của hỗn hợp là 2cm.
- Đặt khay nướng vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C và nướng trong khoảng 20 phút. Đảm bảo rằng món ăn đã chín, bạn có thể sử dụng mũi dao sắc tách trứng ra khỏi khuôn một cách nhẹ nhàng để tránh vỡ.
- Để thêm hương vị, bạn có thể dùng món pancake trái tim với một mẩu salad tươi ngon.
Pancake trái tim cho bé không chỉ thơm ngon mà còn có màu sắc rực rỡ từ jambon, đậu Hà Lan và cà rốt. Đây sẽ là món ăn sáng tạo và tuyệt vời cho bữa sáng đầy chất đầy lãng mạn. Món này cũng là cách tuyệt vời để bé yêu ăn nhiều rau củ hơn, khi mà thường xuyên bé không thích ăn rau.
Nếu bạn không có khuôn trái tim, hãy thử những chiếc khuôn có hình dễ thương khác để tạo nên sự vui nhộn cho bé. Thành phần của món trứng tráng cũng có thể thay đổi phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Bạn cũng có thể chiên trứng ở lửa nhỏ cho đến khi chín thay vì sử dụng lò nướng.
Chúc các bạn thành công trong việc làm món pancake trái tim cho bé yêu của mình! Hãy cùng DoiVi.Net khám phá thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhé!