Chả giò xôi nếp không chỉ có hình dáng hấp dẫn mà còn mang đến hương vị đặc biệt, khiến ai cũng muốn thưởng thức. Với chiếc bánh tráng bên ngoài giòn tan và lớp xôi nếp mềm dai bên trong, kết hợp với vị mặn ngọt của nhân, món này thật sự lý tưởng cho những ngày bạn cảm thấy chán cơm.
Nguyên liệu và cách làm chả giò xôi nếp
Để làm chả giò xôi nếp, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g xôi nếp đã nấu chín
- 20 vỏ bánh tráng bía đậu xanh
- 3 cây xúc xích
- Thịt chà bông
- Tương xí muội hoặc tương ớt
Bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
- Xúc xích thái nhỏ thành từng sợi mỏng dài khoảng 4cm.
-
Trải lớp vỏ bánh tráng bía lên mặt phẳng, sau đó dùng muỗng đặt một lớp xôi nếp dàn phẳng trên bánh tráng.
-
Tiếp theo, thêm 4-5 sợi xúc xích cùng với một ít thịt chà bông lên bánh tráng.
-
Sau đó, đặt một lớp xôi nếp mỏng lên trên cùng. Gập hai bên của bánh tráng vào trước tiên, rồi bắt đầu cuộn từ dưới lên gọn gàng.
- Pha một ít hỗn hợp lỏng gồm bột mì và nước để dán mép chả giò cho kín tránh bị bung khi chiên.
- Tiếp theo, chiên chả giò trong chảo dầu sôi, chú ý lật chả giò để vỏ được chiên đều. Khi chả giò có màu vàng sậm, hãy vớt chả giò ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Chả giò xôi nếp thật ngon khi được kết hợp với tương xí muội hoặc tương ớt. Bạn cũng có thể ăn kèm chả giò với đồ chua hoặc rau thơm. Đây là một món ăn nhanh gọn, không tốn kém nhưng lại đủ năng lượng.
Chả giò xôi nếp là một món ăn độc đáo và thú vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho bữa ăn của bạn. Đừng quên thực hiện theo các bước trên để tận hưởng một bữa trưa hoặc tối thú vị. Để tìm hiểu thêm về các món ăn hấp dẫn khác, ghé thăm DoiVi.Net ngay hôm nay!