Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

- Bát canh ngọt mát với vị bùi bùi của lạc, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên làm thành món ngon dễ ăn.

Nguyên liệu:

- 1/2 quả bí đỏ loại nhỏ

- 1/2 bát con lạc

- Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho lạc đã bóc vỏ ra bát.

Bước 3:

- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

- Cho lạc đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc, nửa thìa nhỏ muối đun sôi thêm khoảng 5 - 8 phút.

Bước 5:

- Thì cho bí đỏ vào đun cùng, đun đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6:

- Cho bò viên vào, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.