Chào mừng các bạn đến với DoiVi.Net! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn bổ dưỡng, đầy hấp dẫn – Trứng cuộn tôm thịt. Một món ăn không chỉ lý tưởng cho người già và trẻ nhỏ, mà còn hấp dẫn cho tất cả mọi người. Với cách chế biến thông qua việc hấp, món ăn này không hề gây ngán đối với bất kỳ ai.
Nguyên liệu cho món trứng cuộn tôm:
- Tôm lột vỏ, thịt ức gà, trứng với tỷ lệ 1:1:1
- Gừng
- Cà rốt
- Gia vị: Muối, nước xốt hải sản, dầu, hạt tiêu trắng
Cách làm trứng cuộn tôm thịt:
Bước 1:
- Gọt vỏ cà rốt và thái nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.
Bước 2:
- Cho 3 lát gừng vào máy xay, thêm thịt ức gà, tôm lột, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, dầu ăn và hạt tiêu trắng.
- Xay nhuyễn cho đến khi có một hỗn hợp dẻo mịn.
Bước 3:
- Trộn hỗn hợp tôm gà với cà rốt đã xay nhuyễn trong một bát.
- Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
Bước 4:
- Làm nóng chảo với một chút dầu. Nếu chảo chống dính tốt, bạn không cần thêm dầu.
- Đập trứng ra bát, đánh tan với một chút mắm rồi đổ vào chảo.
- Nghiêng chảo để trứng lan đều khắp mặt chảo.
- Chiên trên lửa nhỏ cho đến khi trứng hơi róc khỏi mặt chảo.
Bước 5:
- Quết hỗn hợp tôm gà lên mặt trứng đã chiên, để lại khoảng 1cm ở phần rìa ngoài.
- Cuộn trứng như khi cuốn nem.
- Hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi trứng chín.
Cuối cùng, bạn có thể cắt trứng thành từng miếng dày khoảng 2-3cm và xếp lên đĩa. Trang trí món ăn với vài lá mùi tươi để tạo điểm nhấn hấp dẫn.
Trứng cuộn tôm thịt không chỉ là một món ăn bổ dưỡng, đặc biệt đối với người già và trẻ nhỏ, mà còn hấp dẫn cho tất cả mọi người. Sự kết hợp của tôm, thịt gà và trứng tạo nên một hương vị hấp dẫn mà không gây cảm giác ngán. Phương pháp chế biến thông qua hấp giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và đảm bảo hương vị tuyệt vời.
Hãy thử chế biến món trứng cuộn tôm thịt tại nhà và thưởng thức bữa tối đầy hấp dẫn cùng gia đình. Đừng quên truy cập DoiVi.Net để khám phá thêm nhiều bí quyết nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
