Trứng tráng đậu cove dễ làm, ngon miệng - Mỗi ngày một món ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng tráng đậu cove:

- 150g đậu cove

- 2 quả trứng

- Một ít muối

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch đậu cove rồi xắt nhỏ, đồng thời đập sẵn hai quả trứng.

Cho đậu cove vào trứng, thêm ít muối, đánh đều.

Bước 2:

Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu ăn, cho đậu và trứng vào, xoay chảo để trứng dàn đều khắp mặt chảo..

Chuyển lửa vừa và nhỏ, chiên đến khi trứng vàng mặt thì lật mặt còn lại và chiên thêm một lúc nữa.

Bước 3:

Sau khi trứng được chiên vàng đều các mặt, bạn tắt bếp rồi cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Để trứng không bị vỡ khi xoay lật, bạn có thể cho thêm ít bột ngô vào đánh chung với trứng trước khi cho vào chảo chiên. Nếu bạn ngại đậu không dễ chín thì có thể chần sơ qua nước sôi trước khi cho vào trứng nhé!