Bạn có biết rằng bạn có thể tự làm tương ớt ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng không? Hãy cùng DoiVi.Net khám phá công thức này ngay thôi!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 500g ớt quả, có thể dùng ớt chỉ thiên hay ớt sừng trâu
- Đường, muối, giấm, lọ thủy tinh sạch và tỏi
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch ớt quả, ngắt bỏ cuống, để lên rổ khoảng 2-3 tiếng để ớt hơi héo.
Bước 2:
- Cho ớt vào nồi, thêm nước lạnh xâm xấp với mặt ớt, đun sôi đến khi quả ớt chín mềm.
Bước 3:
- Cho ớt vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 4:
- Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào nồi, phi tỏi thơm.
Bước 5:
- Cho ớt vào đảo đều, thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ giấm. Đun sôi lửa nhỏ, đun khoảng 10-15 phút, sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp, để nguội. Múc vào lọ thủy tinh đã rửa sạch và cất vào tủ lạnh để dùng dần.
Với bài viết này, DoiVi.Net đã chia sẻ với bạn cách làm tương ớt tỏi cay thơm tại nhà một cách đơn giản và an toàn. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để tìm hiểu thêm nhiều bí quyết và công thức hấp dẫn khác nhé!
NS