Những món ăn tươi ngon luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi người khi muốn có một bữa ăn trọn vẹn. Với sự kết hợp hài hòa giữa vị cay của ớt, hương vị giòn giòn của bạch tuộc, và độ mát mẻ của dưa leo và hành tây, món nộm bạch tuộc đặc biệt này không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn làm say lòng bất kể ai. Hãy cùng DoiVi.Net khám phá công thức ngon và hấp dẫn này ngay nhé!
Nguyên liệu:
TÓM TẮT
- 300g bạch tuộc
- 1 quả dưa leo
- 1/4 củ hành tây
- Một ít kim chi cải thảo
- 1 thìa nhỏ cà phê tương ớt kiểu Hàn
- 1 thìa nhỏ cà phê ớt bột
- Muối, bột mỳ, vừng rang thơm, giấm, đường
Cách làm:
Bước 1:
- Rửa sạch bạch tuộc và lột bỏ ruột bên trong. Trộn bạch tuộc với một ít bột mỳ và dùng tay thoa đều khắp để trong khoảng 5 phút. Sau đó, xả nhiều lần nước để bạch tuộc thật sạch.
- Đun nóng một nồi nước sôi. Cho bạch tuộc vào luộc cho đến khi chín. Tránh luộc quá lâu để bạch tuộc không bị dai. Sau khi luộc, để nguội và cắt thành lát mỏng.
Bước 2:
- Cắt sơ vỏ dưa leo, bỏ ruột và cắt thành lát mỏng. Trộn dưa leo với một ít muối trong một bát và để trong khoảng 10 phút, sau đó vắt ráo bằng tay.
- Rửa sạch hành tây và thái thành sợi mỏng. Ngâm hành tây vào nước có thêm vài viên đá lạnh và để trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra và để ráo.
Bước 3:
- Pha tương ớt, ớt bột, đường, giấm và vừng rang vào một bát nhỏ. Vì tương ớt bột đã có vị mặn, nên không cần phải thêm nhiều muối.
Bước 4:
- Trong một âu sạch, trộn đều bạch tuộc, dưa leo và hành tây. Sau đó, thêm nước sốt đã pha vào và đeo găng tay nylon để trộn đều. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Bạn có thể thêm cà rốt và kim chi vào hỗn hợp nếu muốn.
- Món nộm bạch tuộc này có thể được dùng kèm với cơm hoặc bún.
Đến đây, công thức nộm bạch tuộc đặc biệt và hấp dẫn đã hoàn thành. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè để tận hưởng những giây phút thú vị và ngon miệng. Đừng quên ghé thăm DoiVi.Net để khám phá thêm những công thức ẩm thực thú vị khác nhé!
Đọc thêm: DoiVi.Net