Chào mừng các bạn đến với trang web DoiVi.Net! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn thú vị và giàu dinh dưỡng – “Salad Xanh”. Món salad này được gọi là “xanh” vì màu sắc chủ đạo của nó là sắc xanh mơn mởn của các loại rau tươi. Đây là món ăn giàu vitamin rất tốt cho cơ thể, và mình sẽ chia sẻ công thức với các bạn ngay dưới đây.
Nguyên liệu cho 4 người ăn:
- 1 bó măng tây xanh, lưu ý nên chọn măng tây tươi. Măng tây cần chọn cọng nhỏ, ngắn, mập mạp.
- 400g đậu Hà Lan
- 1 quả bơ
- 50g hẹ
- 50g bạc hà
- 100g rau xà lách
- 120ml giấm
- 40ml dầu olive
- 4 quả trứng luộc
- Muối, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1:
- Rửa sạch đậu Hà Lan, rau và măng tây. Bỏ bớt phần cứng của cuống măng và bào mỏng.
- Luộc măng tây và đậu Hà Lan, cho thêm một chút muối để măng và đậu thêm đậm đà. Luộc khoảng 5-10 phút cho đến khi cả hai chín tới thì vớt ra, thả vào bát nước đá một lúc rồi lấy ra, để ráo.
Bước 2:
- Trộn đều hẹ, bạc hà, giấm và dầu olive cùng chút muối và hạt tiêu. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào bát đựng măng tây và đậu Hà Lan, trộn đều.
Bước 3:
- Xếp rau xà lách lên đĩa và nhẹ nhàng đổ hỗn hợp măng tây và đậu Hà Lan lên trên.
Bước 4:
- Đặt những miếng trứng đã được bổ làm hai xung quanh viền đĩa. Bạn có thể trang trí thêm bằng một vài lá bạc hà hoặc phô mai khối cắt nhỏ. Để làm món ăn thêm phần lãng mạn, bạn có thể ngắt vài cánh hoa hồng nhỏ xinh, rửa sạch rồi rải lên trên.
Không quá cầu kỳ để thực hiện, món salad măng tây và đậu Hà Lan mang tới cho bạn và người thân một chút gì đó lạ miệng, tươi ngon, và một chút mát lành từ rau xanh. Đặc biệt, bạn không phải lo lắng về việc tăng cân!
Chúc các bạn thành công nhé!