Chào mừng các chị em đang có kế hoạch “cắt giảm” lượng chất béo trong cơ thể! Hôm nay tại DoiVi.Net, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món canh bắp hầm sườn non – một món canh thanh mát, ít béo và ngọt thanh lịch với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt xương và rau củ quả tươi ngon.
Nguyên liệu:
- 200g sườn non
- 2 trái bắp mỹ
- 200g củ năng
- 1 củ cà rốt
- Vài quả táo tàu
- Hành lá, ngò rí để trang trí
- Gia vị: hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn Xương Ống và Tủy, muối, tiêu
Cách thực hiện:
- Rửa sạch sườn non với một chút nước muối để làm cho khối thịt trở nên tinh khiết hơn. Chặt sườn thành khúc vừa ăn.
- Rửa sạch bắp mỹ và chặt thành khúc.
- Rửa sạch củ năng và cắt đôi nếu củ quả quá lớn.
- Rửa sạch cà rốt, tỉa hoa để có hình dạng đẹp và cắt thành khúc.
- Ngâm táo tàu trong nước để làm mềm, rồi rửa sạch và để ráo.
- Cho sườn non vào nồi hầm. Khi nước sôi, vớt bọt và tiếp tục cho bắp mỹ, củ năng vào nồi và nêm thêm chút muối.
- Khi bắp mỹ và củ năng đã mềm, tiếp tục cho cà rốt và táo tàu vào nồi.
- Nấu cho đến khi cà rốt chín mềm, sau đó nêm gia vị gồm hạt nêm Knorr, muối, tiêu sao cho vừa ăn.
- Trang trí canh với hành lá và ngò rí cắt khúc.
- Thưởng thức canh nóng.
Đừng quên, bạn có thể tìm thêm nhiều công thức ngon khác tại website DoiVi.Net.