(Ẩm Thực Bốn Mùa) - Chuối được xem là trái cây hoàn hảo nhất đối với con người đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai vì trong chuối có chứa rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nếu không muốn ăn chuối trực tiếp, bà bầu có thể chế biến chuối thành món sinh tố. Sự kết hợp giữa chuối và sữa chua cộng thêm chút nước cốt chanh sẽ đem lại cho bạn một cốc sinh tố vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 2 trái chuối tiêu chin
- ½ hộp sữa chua
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Cách làm
- Chuối lột vỏ, cắt khúc nhỏ, cho vào xay nhuyễn hoặc cho vào trong ly, dầm nhuyễn.
- Cho sữa chua vào trộn cùng, thêm nước cốt chanh, uống lạnh sẽ ngon hơn.
- Cắt vài lát chuối trang trí cho ly sinh tố thêm hấp dẫn và đẹp mắt nhé!
Chuối được coi là trái cây hoàn hảo nhất đối với con người. (Ảnh minh họa)
Công dụng của sinh tố chuối
Chuối được coi là trái cây hoàn hảo nhất đối với con người. Theo phân tích của khoa học, chuối chín bao gồm nhiều chất bột, chất đạm, chất xơ, sinh tố và khoáng chất. Đặc biệt chuối có hàm lượng Potassium rất cao và cả 10 loại axid amin thiết yếu của cơ thể. Theo Viện Nghiên Cứu và Phát Triển Nông Nghiệp Malaysia (MARDI), chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.
Đây là loại trái cây được yêu thích vì nó giúp gỡ bỏ sự trầm cảm. Trong chuối có thành phần giúp não sản xuất 5-HT, giúp xua tan những cảm xúc dễ cáu kỉnh và bi quan, rất phù hợp cho phụ nữ mang thai.
Món sinh tố này rất giàu dinh dưỡng nhưng ít calo, vì vậy bà bầu yên tâm ăn mà không phải lo đến chuyện tăng cân.
Chuối trong sinh tố còn chứa khá nhiều vitamin giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm huyết áp cao cho phụ nữ mang thai. Chỉ cần một cốc sinh tố mỗi ngày (2 quả chuối), trong một tuần có thể giảm được 10% chỉ số huyết áp.
Lượng sắt trong chuối không những cung cấp cho sản phụ mà còn giúp cho trẻ sơ sinh không bị thiếu máu.
Sữa chua cũng giúp cho da bà bầu đẹp hơn đồng thời cũng giúp cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.
Ngoài ra, với pectin, chất xơ có trong chuối cũng sẽ giúp điều trị táo bón ở bà bầu.
