Người xưa từng có câu: “Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm; buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín.” Điều này cho thấy tác dụng tốt của gừng khi được sử dụng vào buổi sáng, nhưng lại không tương tự vào buổi tối.
Gừng – hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm sự phát sinh sỏi mật
TÓM TẮT
Gừng chứa tinh dầu dễ bay hơi, có khả năng tăng tuần hoàn máu. Ngoài ra, nó còn chứa gingerose, có tác dụng kích thích tiết dịch dạ dày, làm hưng phấn đường ruột và thúc đẩy tiêu hóa. Chất gingerol cũng có trong gừng, có khả năng giảm sự hình thành sỏi mật.
Lưu ý khi ăn gừng vào buổi tối
Mặc dù gừng mang lại nhiều lợi ích, nhưng trong truyền thống Trung Quốc, có câu: “Đi ngủ củ cải, ngủ dậy ăn gừng.” Tức là có thể ăn gừng nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều vào buổi tối.
Các sách y học cổ cũng đã “cảnh báo”: “Trong vòng một năm, mùa thu không ăn gừng; trong vòng một ngày, đêm không ăn gừng.” Đặc biệt là trong mùa thu, việc không ăn gừng là điều tốt nhất. Vì mùa thu thường có thời tiết khô ráo, không khí khô gây tổn thương phổi. Ăn gừng trong thời tiết này có thể làm tăng mất nước và gây khô khan trong cơ thể.
Nhìn chung, việc không ăn hoặc giảm lượng gừng và các loại thức ăn cay vào buổi tối đã được những người xưa coi trọng từ lâu, và điều này đã được phân tích từ quan điểm khoa học.
Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm
Gừng có thể tăng cường và thúc đẩy tuần hoàn máu, kích thích tiết dịch dạ dày, làm hưng phấn ruột- dạ dày và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, gừng còn có tác dụng kháng khuẩn.
Buổi sáng, dạ dày có nhiều khí, việc ăn một ít gừng sẽ kích thích vị giác, tạo cảm giác sảng khoái. Đến nửa đêm, dương khí trong cơ thể giảm đi, âm khí thịnh phát, lúc này việc ăn gừng sẽ vi phạm qui luật sinh lí.
Lợi ích của củ cải vào buổi tối
Củ cải tính lạnh, có tính thanh nhiệt và hạ hỏa. Nó còn giúp hạ khí tiêu thực, giúp cơ thể thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi. Ăn một ít củ cải vào buổi tối cũng có tác dụng làm mềm hầu tiêu thực, giúp họng dễ chịu và tăng cường tiêu hóa. Điều này rất có ích cho việc nghỉ ngơi.
Trên Đoivi.net, chúng tôi luôn quan tâm đến sức khỏe của bạn. Để tìm hiểu thêm về các chủ đề liên quan, hãy truy cập DoiVi.Net. Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè và người thân để họ cũng biết về tác dụng của gừng và củ cải vào buổi tối.