Hướng dẫn Tự làm bánh khoai mì hấp ngon, đẹp mà an toàn dễ làm, ngon miệng

- Bánh khoai mì hấp là một trong những món ăn vặt dân dã rất được yêu thích ở miền Nam, bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này tại nhà một cách dễ dàng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai mì hấp:

- 2 củ khoai mì

- 400ml nước cốt dừa

- 50gr dừa khô

- 150gr đường

- 2 muỗng canh bột năng

- Màu lá dứa, màu đỏ hoa hồng

Cách làm:

Bước 1:

Khoai mì ngâm qua đêm cho bớt độc.

Mài khoai mì thành sợi nhuyễn.

Vắt khô khoai mì, cho vào tô được tầm 400gr khoai.

Bước 2:

Chco vào tô khoai 200ml nước dừa, 1,5 muỗng canh bột  năng cùng 150gr đường.

Trộn đều.

Bước 3:

Chia khoai mì làm 3 phần, 1 phần trộn nước lá dứa.

1 phần trộn màu đỏ, 1 phần để nguyên.

Bước 4:

Dàn đều từng phần bánh vào đĩa hoặc khuôn.

Cho vào nồi hấp chín.

Bước 5:

Bánh chín bạn để nguội cắt sợi hoặc hình tuỳ thích, lăn qua dừa khô.

Nếu thích ăn với nước dừa thì phần nước cốt dừa còn lại hòa cùng 1/2 muỗng bột năng khuấy trên bếp cho sánh lại, khi ăn chan cùng bánh khoai mì hấp.